Tavuk Tantuni Tarifi

Tavuk Tantuni Tarifi için Malzemeler

• 600 gr tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 adet lavaş ekmeği

Tavuk Tantuni Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but eti kullanılarak daha yumuşak tantuni hazırlanır.
• Lavaş yerine tortilla ekmeği kullanılarak farklı sunum hazırlanabilir.
• İç harca yeşil biber eklenerek daha yoğun sebzeli lezzet elde edilir.
• Acı sevenler için isot veya acı sos kullanılarak daha baharatlı aroma hazırlanır.
• Tavuk harcına az miktarda tereyağı eklenerek daha yoğun tantuni lezzeti oluşturulur.
• Domates yerine közlenmiş biber kullanılarak farklı aroma hazırlanabilir.
• Servis sırasında üzerine limon suyu sıkılarak daha ferah tat elde edilir.
• Maydanoz yerine roka kullanılarak farklı yeşillikli sunum hazırlanır.
• Yanında sarımsaklı yoğurt veya ayran ile birlikte servis hazırlanabilir.
• Lavaş içerisine turşu eklenerek sokak lezzeti kıvamı güçlendirilebilir.

Tavuk Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü küçük ve ince parçalar halinde doğrayın.
• Tavayı yüksek ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
• Tavukları tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.
• Soğanı ince piyazlık doğrayın. Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ince kıyın.
• Lavaş ekmeklerini kısa süre tavada ısıtın.
• Hazırladığınız tavuk harcını lavaşların ortasına yerleştirin.
• Üzerine soğan, domates ve maydanoz ekleyin.
• Lavaşları sarıp sıcak şekilde servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet