Sezar Salata Tarifi

Sezar Salata Tarifi için Malzemeler

• 1 adet marul
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı kruton ekmek
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı hardal

Sezar Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine ızgara hindi eti kullanılabilir.
• Marul yerine kıvırcık veya göbek marul tercih edilebilir.
• Parmesan peyniri yerine eski kaşar kullanılabilir.
• Mayonez yerine süzme yoğurt tercih edilerek daha hafif bir sos hazırlanabilir.
• Kruton ekmek yerine tam buğday ekmeği kullanılabilir.
• Sos içerisine ançüez yerine hardal veya sarımsak miktarı artırılabilir.
• Tavuk yerine karides kullanılarak farklı bir lezzet elde edilebilir.
• Vegan versiyon için tavuk yerine közlenmiş nohut kullanılabilir.
• Limon suyu yerine elma sirkesi tercih edilebilir.
• Salataya avokado veya cherry domates eklenebilir.

Sezar Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü ince dilimler hâlinde kesin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp tavada önlü arkalı pişirin.
• Marulu bol suyla yıkayıp kurulayın ve iri parçalar hâlinde doğrayın.
• Sos için yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve hardalı bir kapta karıştırın.
• Geniş bir servis kasesine marulları alın. Üzerine tavukları ve kruton ekmekleri ekleyin.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin. Son olarak parmesan peyniri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Kaynak: Lezzet