Chef Mehmet Kudat
Tüm Makaleleri
Meslek hayatında 25 yıldır başarılarla dolu bir kariyere sahip olan ünlü Chef Mehmet Kudat, canlı olarak katıldığı 80 TV programı, aldığı 40 sertifika, 15 plaket, 21 altın ve gümüş madalya ve 5 kez Türkiye birinciliği ile zeytinyağlı kahvaltı dalında uzmanlaşmıştır. Birçok mekana menü, ürün ve konsept danışmanlığı veren Kudat, halen 3 firmayla çalışmaya devam etmektedir.
Kudat, Balkan Mutfağı ve Boşnak Mutfağı konusunda yurtdışında aldığı eğitimlerle Türkiye'de pek çok mutfak kuruluşuna katkı sağlamıştır. Ayrıca birçok dergi ve gazetede tarif ve makaleleri yayınlanmıştır.
Kudat, Balkan Mutfağı ve Boşnak Mutfağı konusunda yurtdışında aldığı eğitimlerle Türkiye'de pek çok mutfak kuruluşuna katkı sağlamıştır. Ayrıca birçok dergi ve gazetede tarif ve makaleleri yayınlanmıştır.
Kahvaltıdan Akşam Yemeğine: Günlük Öğünlerin Tarihsel Yolculuğu
Chef Mehmet Kudat, insanlık tarihinin en köklü alışkanlıklarından biri olan yemek yeme kültürünü inceliyor ve kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği gibi temel öğünlerin nasıl ortaya çıktığını ele alıy...
