Sarımsak veya karanfil ile ekmekleri taze tutun
Ekmeğin küflenmesini önlemek için yapmanız gereken tek şey, ekmek poşetine veya ekmekliğe 1 diş sarımsak veya bir miktar karanfil koymaktır. Bu şekilde, ekmeğin içindeki nem oranını dengeler ve küf oluşumunu engeller. Böylece, ekmekleriniz fırından yeni çıkmış gibi taze kalır.
Küflü ekmek tüketmeyin
Küflü ekmek tüketmek, sağlığınız için çok tehlikelidir. Küfler, mikotoksin adı verilen zehirli maddeler üretir. Bu maddeler, vücudun bağışıklık sistemini zayıflatır ve çeşitli hastalıklara neden olur. Küflü ekmek yememelisiniz. Hatta koklamamalısınız bile. Çünkü küflü ekmek koklamak, solunum yollarını tahriş edebilir.
Ekmek seçerken nelere dikkat etmelisiniz?
Ekmek tüketirken, tam tahıl ve tam buğday ekmeklerini tercih etmeniz tavsiye edilir. Bu ekmekler, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Ayrıca kan şekerini dengeler ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Beyaz ekmek ise, rafine unla yapıldığı için besin değeri düşüktür. Beyaz ekmek yediğinizde, kan şekeriniz hızla yükselir ve sonra düşer. Bu da sizi daha çabuk acıktırır ve kilo almanıza sebep olur.
Ekmek alırken, paketli ürünleri seçerseniz, ambalajında tam tahıl ya da tam buğday ibarelerini arayın. Bazı ekmeklerde, sadece kahverengi renk vermek için kimyasallar kullanılabildiğini unutmayın.
Ekmek tüketiminde aşırıya kaçmamaya da özen gösterin. Aşırı ekmek tüketimi, kabızlık, kolesterol yüksekliği, cilt problemleri ve psikolojik sorunlara yol açabilir. Ayrıca kan basıncınızı arttırabilir ve yemek sonrası uykunuzu getirebilir.
Ekmek sağlıklı bir besindir ama doğru seçim yapmak ve ölçülü tüketmek gerekir. Ekmeğinizi sarımsak veya karanfil ile koruyarak küflenmesini önleyebilirsiniz. Küflü ekmekten uzak durarak sağlığınızı koruyabilirsiniz.