Nöbetçi Eczaneler
Haşlama Pilav Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı basmati pirinci
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- Birkaç damla limon suyu (isteğe bağlı, tane tane olması için)
Haşlama Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:
- Basmati pirinci yerine yasemin pirinci veya baldo pirinç kullanabilirsiniz.
- Daha aromatik bir tat için su yerine tavuk suyu veya sebze suyu ile pişirebilirsiniz.
- Pilavın içerisine haşlanmış bezelye, mısır veya küçük küp havuç ekleyebilirsiniz.
- Tereyağı yerine tamamen zeytinyağı kullanarak daha hafif bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
- Servis sırasında üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Pilavın içerisine birkaç adet ince dilimlenmiş badem veya kaju ekleyerek farklı bir doku elde edebilirsiniz.
- Hafif baharatlı bir aroma için çok az karabiber veya zerdeçal kullanabilirsiniz.
- Ana yemek yanında kullanacaksanız içerisine nohut veya didiklenmiş tavuk ekleyerek daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
Haşlama Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinci geniş bir kaba alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Ardından suyunu süzün.
- Derin bir tencereye sıcak suyu alın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyun içerisine tuzu ve isteğe bağlı birkaç damla limon suyunu ekleyin.
- Süzdüğünüz pirinci dikkatlice tencereye ilave edin ve karıştırmadan pişirmeye bırakın.
- Ocağın altını orta-kısık seviyeye getirin ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
- Pirinç suyunu tamamen çektiğinde tereyağı veya zeytinyağını pilavın üzerine ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı 8–10 dakika dinlendirin.
- Servis etmeden önce tane yapısını bozmadan hafifçe karıştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet