Omega-3 yağ asitleri, vücudumuzun üretemediği ancak sağlığımız için gerekli olan yağlardır. Omega-3 yağ asitlerini, kaliteli morina karaciğeri yağı veya balık yağı gibi takviyelerle veya besinlerle alabiliriz. Morina karaciğeri yağı, A vitamini ve D vitamini içerdiği için daha faydalıdır. Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan gıdalar şunlardır:
OMEGA-3 ZENGİNİ BESİNLER NELERDİR?
- Yağlı balık
- Otla beslenen et
- Ciğer gibi sakatatlar
- Yumurta
Omega-3 yağ asitlerinin en önemli iki çeşidi EPA ve DHA’dır. EPA, iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olurken, DHA beyin fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olur. Omega-3 yağ asitleri, astım ve alerji gibi durumlarda da faydalı olabilir.
Omega-3 yağ asitlerini 30 gün boyunca düzenli olarak aldığınızda vücudunuzda şu değişiklikleri görebilirsiniz:
30 GÜN BOYUNCA OMEGA-3 TÜKETİRSENİZ NE OLUR?
- Göz kuruluğu azalır.
- Cilt problemleri iyileşir.
- Göz sağlığı korunur.
- Eklem ağrısı hafifler.
- Kalp ritmi düzenlenir.
- Kan basıncı düşer.
- Bacaklarda rahatlama olur.
- Uyku kalitesi artar.
- Adet sancısı azalır.
Omega-3 yağ asitlerinin başka faydaları da vardır:
OMEGA-3'ÜN DİĞER FAYDALARI
- Karaciğerdeki yağlanmayı önler veya azaltır.
- Kalsiyumun emilimini arttırır.
- Bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.
Balık yağı alırken bazen geğirme gibi küçük rahatsızlıklar yaşanabilir. Bunu önlemek için kapsül şeklindeki balık yağı tercih edilebilir. Balık yiyemeyen veya yemeyen kişiler için yosun da iyi bir omega-3 kaynağıdır.
Omega-3 yağ asitlerinin etkisini görebilmek için omega-6 yağ asitleriyle dengeli bir şekilde alınması gerekir. Omega-6 yağ asitleri, ayçiçeği yağı veya mısırözü yağı gibi bitkisel yağlarda ve işlenmiş gıdalarda bolca bulunur. Omega-6 yağ asitleri çok fazla alındığında, vücutta serbest radikaller oluşur ve hastalıklara sebep olabilir. Omega-6 ve omega-3 oranının 4:1 veya daha düşük olması önerilir.
Yağların sindiriminde zorlanan kişiler, omega-3 yağ asitlerinin ve diğer yağda eriyen vitaminlerin emilimini arttırmak için safra tuzu takviyesi alabilirler.
OMEGA-3 VE OMEGA-6 NEDEN FARKLIDIR?
Vücudumuzun yaşaması için farklı türdeki yağlara ihtiyacı vardır. Tekli doymamış ve doymuş yağlar sağlıklıdır. Çoklu doymamış yağ asitleri ise omega-3 ve omega-6 olarak ikiye ayrılır. Omega-3 ve omega-6 arasındaki dengenin sağlanması çok önemlidir.
Omega-3 ve omega-6, vücutta farklı etkilere sahiptir. Omega-3, iltihaplanmayı azaltırken, omega-6 iltihaplanmayı arttırabilir. Bu nedenle, omega-6 fazla alındığında vücutta yangın çıkabilir. Omega-3 ise bu yangını söndürmeye yardımcı olur.
Omega-3 ve omega-6, aynı enzimleri kullanarak vücutta işlenir. Bu nedenle, omega-6 çok fazla alındığında, omega-3’ün işlenmesi engellenir. Bu da omega-3 eksikliğine yol açar. Omega-3 eksikliği ise cilt, göz, beyin, kalp ve eklem sağlığını olumsuz etkiler.