Kırmızı Lekelerin Sebepleri ve Güvenliği
Bu durum, aslında farklı sebeplerden kaynaklanmaktadır. Yumurtaya dışarıdan bakıldığında herhangi bir sorun gözükmemesine rağmen, kırıldığında farklı bir manzara ortaya çıkabilir. Endişe yaratan bu lekeler, yumurtanın zehirli olabileceği düşüncesini akla getirebilir.
Yumurta sarısındaki kırmızı lekeler, kan lekeleri olarak bilinir. Bu lekeler, tavuğun yumurtalıklarındaki kan damarlarının yırtılması sonucunda meydana gelir. Kırmızı lekeler, yumurtlama işlemi sırasında folikülün patlamasıyla ortaya çıkar. Yırtılan kan damarı, yumurta sarısının üzerinde birikebilir.
Diğer Lekelenme Türleri
Eğer yumurtanızın içinde kırmızı değil de kahverengi lekeler varsa, bu 'et lekesi' olarak adlandırılan başka bir lekelenme türüdür. Kırmızı kan lekeleri dışında, yumurta akında kahverengi veya beyaz lekeler gözlemlenebilir.
Uzman Görüşü: Lekeli Yumurtaların Güvenliği
ABD Tarım Bakanlığı ve Yumurta Güvenliği Kurulu gibi yetkili kurumlar, lekeli yumurtaların uygun şekilde pişirilmesi durumunda herhangi bir sağlık tehdidi oluşturmadığını belirtmektedir.
