Diyet yaparken en çok tüketilmesi gereken besinler arasında yer alan lahana, C vitamini açısından son derece zengin bir sebzedir. İçerdiği zengin vitaminler ve mineraller sayesinde, kış aylarında mucizevi bir besin olarak kabul edilir.
Diyetisyenler de beslenme listelerinde lahanayı sıkça önerirler. Bunun nedeni, lahananın kalori bakımından düşük olması ve kilo verme hedefi olanlar için uygun bir sebze olmasıdır. Aynı zamanda lif içeriği yüksek olduğundan uzun süre tok tutar. Lahanayı çiğ olarak tüketebileceğiniz gibi pişirerek de beslenme programınıza dahil edebilirsiniz. Bu nedenle, lahana sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır.
Özellikle son zamanlarda popüler olan lahana çorbası, kış mevsimini daha rahat geçirmenize yardımcı olacak ve metabolizmanızı hızlandıracak. Ayrıca beyaz lahanadan yapılan çorba, kış aylarında kilo almak yerine kilo vermenize yardımcı olacak.
Beyaz lahana çorbası, sindirim sistemine de iyi gelir ve vücutta biriken ödemi atmanıza yardımcı olur. Haftada iki defa tüketilmesi önerilen bu diyet beyaz lahana çorbasını yapmak için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
DİYET BEYAZ LAHANA ÇORBASI TARİFİ
MALZEMELER:
- 1 küçük boy beyaz lahana
- 2 orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 adet havuç
- 1 demet kereviz
YAPILIŞI:
- Beyaz lahanayı ince ince doğrayın.
- Soğanları doğrayın ve yeşil biberleri dilimleyin.
- Domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
- Havuçları ve kerevizi temizleyip doğrayın.
- Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alın ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Çorbanızı tuz ve baharatlarla isteğinize göre tatlandırın.
- Blendırdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.
