Hünnap çayı, İbn-i Sina’nın eserlerinde övdüğü ve ölümsüzlük meyvesi olarak adlandırdığı hünnap meyvesinden elde edilen bir içecektir.
Hünnap meyvesi, Anadolu’nun sıcak ikliminde yetişen ve limondan 20 kat daha fazla C vitamini içeren bir meyvedir. Bu meyve, hem taze hem de kurutulmuş olarak tüketilebilir. Ayrıca, demleyerek çay haline getirilebilir. Hünnap çayının sağlığa pek çok faydası vardır. Bu faydalar şunlardır:
HÜNNAP ÇAYININ FAYDALARI
- Kalp sağlığını korur ve kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Kansızlığı önler ve kan yapıcıdır.
- Cilt sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
- Kemik sağlığını güçlendirir ve kalsiyum, fosfor gibi mineralleri sağlar.
- Bağırsak hareketlerini düzenler ve lif kaynağıdır.
- Sinir sistemini sakinleştirir ve uykuya yardımcı olur.
Hünnap çayı yapmak için ise şu malzemeler gereklidir:
HÜNNAP ÇAYININ MALZEMELERİ
- 3 litre su
- Bir kilogram kurutulmuş hünnap meyvesi
- Bir adet limon
- Bir adet armut kabuğu
- Yarım çay kaşığı taze zencefil
- Çubuk tarçın
HÜNNAP ÇAYININ YAPILIŞI
Hünnap çayının yapılışı ise şöyledir:
- 3 litre suyu bir tencerede kaynatın.
- Kaynayan suya yarım çay kaşığı taze zencefili ekleyin.
- Sonra bir adet armut kabuğu ve çubuk tarçını da ilave edin.
- Bir adet limonu dilimleyin ve hünnap meyvelerini de yıkayın.
- Limon dilimleri ve hünnap meyvelerini de tencereye atın.
- Tüm malzemeleri 3 saat boyunca kısık ateşte kaynatın.
- Çayınız hazır olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan çayı bir cam şişeye süzerek doldurun.
- Buzdolabında saklayın ve soğuk olarak için.
Hünnap çayının tadını dilediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun…
Kaynak: (HABER MERKEZİ)
