Mutfağı tescillenmiş 10 gastronomi şehrinden lezzetler
Türkiye dünya mutfağında önemli bir yere gelirken gastronomi alanında son yıllarda önemli hayli önemli ilerlemeler kaydetti. İttifakgazetesi.com UNESCO tarafından tescillenen 10 gastronomi şehrinden lezzetleri derledi.
UNESCO YARATICI ŞEHİRLER AĞI PROGRAMI NEDİR?
UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Programı (Creative Cities Network), UNESCO’nun 2004 yılında uygulamaya koyduğu bir program. UNESCO bu girişim ile farklı bölgelerden, farklı gelir seviyeleri, kapasite ve nüfusa sahip şehirleri, yaratıcı endüstriler alanında çalışmak üzere bir araya getirmeyi hedefliyor.
UNESCO tarafından İlk olarak 2015 yılında Gaziantep gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı'na dahil edildi. Ardından 2017'de Hatay, 2019'da Afyonkarahisar ve 2021'de Adana, Balıkesir, Diyarbakır, Kayseri ve Konya, 2023 yılında ise Nevşehir ve Tokat şehirleri bu unvana layık görüldüler.
Türkiye'nin gastronomi turizminde, binlerce yıllık tarihleriyle de ön planda olan bu lezzet durakları dikkat çekiyor.
KAYSERİ
Mantısı, pastırması, sucuğu, yağlaması, çemeni gibi birçok lezzetiyle bilinen Kayseri mutfağı, lezzetleriyle dünyayı selamlıyor.
