Prof. Dr. Vefik Arıca, kızılcığın içeriğinde bulunan magnezyum ve kalsiyumun yanı sıra kilo verme potansiyeline de dikkat çekti.
Kızılcığın bu özelliklerini vurgulayan Prof. Dr. Arıca, şu açıklamalarda bulundu: "Kızılcık meyvesi, özellikle bölgesel tokluk hissi yaratma, ödem atma konusunda olumlu etkiler gösteren ve ayrıca yağları çözebilen bir özelliğe sahiptir. Obeziteyle mücadelede kullanılabilir. Kızılcık meyvesini tarçın ve karanfil ile birlikte 2 litre suda kaynatıp ardından soğuttuktan sonra, bu karışımı her sabah aç karnına içmek, yaklaşık 1 ay içerisinde ortalama 8-10 kilo kaybına katkı sağlayabilir.
Kızılcığın faydaları:
-
İdrar yolu enfeksiyonunu önler: Kızılcık, idrar yolu enfeksiyonlarını önleme ve tedavi etmede yardımcı olan yararlı bileşenler içerir. Özellikle kadınlar için idrar yolu enfeksiyonlarını azaltmada etkili oluyor.
-
Kalp sağlığını destekler: Kızılcık, antioksidanlar, lifler ve C vitamini gibi besin maddelerini içerir. Bu bileşenler, kalp sağlığını koruma ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltma açısından olumlu etkilere sahip.
-
Mide kanserine karşı koruma sağlar: Kızılcık, antioksidanlar ve fitokimyasallar açısından zengin bir meyve olduğu için kanserle savaşta yardımcı olabilir. Özellikle mide kanseri riskini azaltmada etkili oluyor.
-
Bağışıklığı güçlendirir: Kızılcık, C vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından zengin bir kaynaktır. Bu nedenle bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve hastalıklara karşı direncin artırılmasına yardımcı bir etken.
Kızılcık, bu faydaları sağlayan birçok başka bileşeni de içerebilir ve sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Ancak, herhangi bir sağlık sorunu veya diyet değişikliği hakkında öneriler almak için bir sağlık profesyoneli ile görüşmek her zaman tavsiye edilir.
Kızılcık, farklı formlarda tüketilebilen çok yönlü bir meyvedir. İşte kızılcığın nasıl tüketilebileceği hakkında bazı bilgiler:
-
Kızılcık suyu: Kızılcıklar genellikle meyve suyu olarak tüketilir. Kızılcık suyu içmek, C vitamini ve diğer besin maddeleri almanın lezzetli bir yoludur. Ancak, bazı kızılcık suları ilave şeker içerebilir, bu nedenle etiketleri kontrol etmek önemlidir.
-
Kurutulmuş kızılcık: Kızılcık kurutularak sağlıklı atıştırmalık olarak tüketilebilir. Kurutulmuş kızılcık, tatlılar, salatalar veya kahvaltılık gevreklerle birlikte kullanılabilir.
-
Taze kızılcık: Nadiren taze olarak tüketilse de, bazı insanlar çiğ kızılcığı tüketmeyi tercih edebilirler. Ancak, kızılcık genellikle ekşimsi bir tada sahiptir, bu nedenle şeker veya tatlandırıcılarla tatlandırılabilir.
-
Kızılcık reçeli veya marmelatı: Kızılcık meyvesi, reçel veya marmelat yapımında kullanılabilir. Bu lezzetli ürünler ekmek üzerine sürülebilir veya tatlılarda kullanılabilir.
-
Dondurulmuş kızılcık: Kızılcıklar dondurularak uzun süre tazeliğini koruyabilirler. Dondurulmuş kızılcık, smoothie'lerde veya tatlılarda kullanmak için kullanışlıdır.
Kızılcıkların sağlığa faydalı olabilmesi için taze veya dondurulmuş formda tüketmek en iyisidir, çünkü bu formlar besin maddelerini daha iyi korur. Tüketmeden önce kızılcıkları yıkamayı unutmayın ve kişisel tercihlerinize uygun şekilde tüketin.
