Sakarya’nın coğrafi işaretli ürünü olan bal kabağı, hem lezzeti hem de büyüklüğü ile dikkat çekiyor. Nisan ayında ekilen kabaklar, Ekim ayında hasat ediliyor. Tarlada kilosu 6 TL olan kabaklar, pazar ve marketlerde 15 TL’ye kadar çıkıyor.
Kabaklar Yurt İçi ve Yurt Dışına Gidiyor
Sakarya bal kabağı, tatlısından reçeline birçok çeşidi ile sofraları süslüyor. Ayrıca yurt dışına da ihraç edilen kabaklar, özellikle Almanya ve İtalya’da rağbet görüyor. Sakarya’da yıllık ortalama 10-12 bin ton kabak üretimi yapılıyor.
Üreticilerin En Büyük Sıkıntısı İşçi
Kabak üreticileri, ekiminden hasadına kadar çok zahmetli ve el işçiliği isteyen bir ürün olan kabağın maliyetini karşılamakta zorlanıyor. Gençlerin köylerden uzaklaşması ve işçi bulamamak, üreticilerin en büyük sıkıntısı. Fiyat farkının nedeni de nakliye ve depolama gibi masraflar.
