MasterChef’te yapılan gömme turşu tarifi araştırılıyor. Aydın'da yapılan çekimlerde şehrin yöresel yemekleri yapıldı. Gecenin en merak edilen yemeği ise gömme turşu oldu. Peki, Ege mutfağının en sevilen lezzetlerinden olan gömme turşu nasıl yapılır? İşte malzemeleri ve yapılışı…
MALZEMELER
- 3-4 adet patlıcan
- 5-6 adet biber
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet limon veya nar ekşisi
- Tuz, zeytinyağı
- Su
YAPILIŞI
- Patlıcan ve biberleri közleyip doğruyoruz, sarımsakları dövüp beyaz renk alana kadar zeytinyağı ile iyice çırpıyoruz.
- Daha sonra doğrayıp hazırladığımız közlenmiş patlıcan ve biberi, çırptığımız sarımsaklı karışımı, tuzu ve suyu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve buzdolabında soğutuyoruz.
- Servis edilmeden önce 1 adet salatalık rendeleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Kaynak: (HABER MERKEZİ)
