Eltepe, İzmir’in Konak ilçesinde tarihi Kemeraltı Çarşısı’nda yıllardır aktarlık mesleğini sürdürdüğünü anlattı. Baharatların bir çok hastalıktan korunma ve vücut direncini artırmada oldukça etkili olduğunu ifade eden Eltepe, “Malum kış ayları geliyor, havalar soğumaya başladı ve bu dönemde vücudu dinç tutacak takviye gerekiyor. Biz Kemeraltı’nda yıllardır bu ürünleri işliyoruz. Baharat karışımı ürün, özellikle öksürük, grip, nezle ve bir çok hastalığa karşı koruma sağlıyor” dedi.
NASIL TÜKETİLMELİ?
Eltepe, baharat karışımının içinde çörek otu, zerdeçal, karabiber, çok az toz tatlı biber, toz acı biber ve zencefil yer aldığını söyledi. Bu karışımın bal, yoğurt ya da sıcak suyla tüketilebileceğini belirten Eltepe, “Sabah güne başlarken aç karınla alınır” diye konuştu. Eltepe, bu baharatların mikroplardan koruyucu ve C vitamini açısından çok zengin olduğunu da vurguladı.
ÇOCUKLAR DA FAYDALANABİLİR
Eltepe, bu karışımın özellikle ilkokula giden çocuklara balla beraber verildiğinde beğenerek tüketeceğini söyledi. Eltepe, “Tarif ettiğim bu karışımı yapın bir kavanoz içinde hazır halde bulundurun. İyice karıştırdığınızda emin olduktan sonra yaklaşık şöyle bir çay kaşığı kadarını başka bir kabın içine koyun ve bunu yoğurtla, ister balla, ister sıcak suyla karıştırın. Aç karnına bunu direkt tüketin” dedi.