Yaygın bir inanış olan havuçların karanlıkta görmeye yardımcı olduğu inanışının tam olarak doğru olmadığı ortaya çıktı. Peki, bu efsane nasıl ortaya çıktı? Havuçların görme yeteneği üzerindeki etkileri neler? İşte yanıtları…
HAVUÇLAR A VİTAMİNİ KAYNAĞIDIR
How it Works dergisinde yayımlanan bir yazıya göre, havuçlar A vitamini açısından zengin bir sebzedir ve bu vitaminin insan sağlığına birçok faydası vardır. A vitamini, gözlerin ışığa duyarlı hücrelerini korumaya ve kornea, gözün dış tabakasını oluşturmaya yardımcı olur. Ayrıca, A vitamini eksikliği, gece körlüğü olarak bilinen bir duruma neden olabilir. Bu durumda, gözler karanlıkta veya az ışıkta net göremez. Bu nedenle, eğer A vitamini eksikliğiniz varsa, havuç yemek muhtemelen gece görüşünüzü iyileştirecektir.
HAVUÇLAR GÖRME YETENEĞİNİ ARTIRMAZ
Ancak, zaten yeterli miktarda A vitamini alıyorsanız, havuç yemek görme yeteneğinizi artırmaz. Çeşitli testler ve çalışmalar, havuç yemenin renkleri, şekilleri veya uzaklıkları daha iyi ayırt etmenize yardımcı olmadığını kesin olarak kanıtlamıştır. Havuç yemek, gözlerinizi sağlıklı tutmanın bir yolu olsa da, gözlük veya lens takmanız gerekiyorsa, bunları havuçla değiştiremezsiniz.
HAVUÇ EFSANESİNİN KÖKENİ
Peki, havuçların karanlıkta görmeye yardımcı olduğu efsanesi nereden geldi? Bu efsanenin kökeni İkinci Dünya Savaşı’na dayanıyor. Savaş sırasında İngiltere, Nazi bombardıman uçaklarının İngiltere’ye ulaşmadan önce yerlerini tespit etmek için havadan önleme radarı olarak bilinen yeni bir yöntem geliştirdi.
Ancak düşmanı yeni teknolojilerinden haberdar etmek istemeyen İngiliz hükümeti, Gıda Bakanlığı aracılığıyla yeni tespit yönteminin pilotların daha fazla havuç yemesi ve bombardıman uçaklarını karanlıkta daha net görebilmelerinin bir sonucu olduğunu belirten çeşitli propaganda çalışmaları yayınladı. Bu hikâye Nazileri kandırmanın yanı sıra, karne nedeniyle et gibi diğer ürünlerin kıt olduğu bir dönemde İngiliz halkını daha fazla sebze yetiştirmeye ve yemeye teşvik etti.
Sonuç olarak, havuçlar karanlıkta görmeye yardımcı olmaz, ancak A vitamini eksikliği olan kişiler için faydalı olabilir. Havuçların görme yeteneği üzerindeki etkisi, savaş zamanı bir propaganda kampanyasının bir ürünüdür. Havuç yemek, göz sağlığınız için iyi bir alışkanlık olsa da, gözlerinizi daha iyi görmek için başka yöntemlere de ihtiyacınız olabilir.