27 ve 28. Dönem Türkiye Büyük Millet Meclisi (TBMM) Adalet ve Kalkınma Partisi (AK Parti) Adana milletvekilidir.
Adana İmam Hatip Lisesi’nin ardından Anadolu Üniversitesi İşletme Fakültesi'nden mezun oldu.
Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Yönetim ve Organizasyon alanında yüksek lisansını tamamladı.
Kültür Bakanlığı Adana İl Müdürlüğünde memurluğa başlayarak, müdür Yardımcılığı, il müdür vekilliği yaptı. TBMM'de milletvekilliği danışmanlığı yaptı.
Yerel televizyon ve radyolarda programlar, çeşitli gazetelerde köşe yazarlığı yaptı.
2004-2009 yıllarında Sofulu, 2009-2014 Sarıçam Belediye Başkanlığı görevinden bulundu.
Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı’nda danışman olarak görevde yapan Ahmet Zenbilci, İngilizce ve Arapça bilmektedir, evli ve 5 çocuk babasıdır.
30 Eylül 2024 günü AK Parti’den istifa ettiği duyurmuştur.
