Bitlis, Türkiye'deki ballar arasında kalitesi ve bilimsel üretim yöntemleri ile öne çıkan nadir illerden biri olarak bilinirken, özellikle son yıllarda bu ünü uluslararası arenada da kanıtlamış durumda. Kilosu 800 ila 1000 lira arasında değişen fiyatlarla satılan bu özel bal, sadece Bitlis'te değil, Türkiye'nin birçok bölgesinden ve yurt dışından gelen taleplere yanıt veriyor.
Yüksek bölgelerde hasat zamanı
Bitlis balının kalitesi, ilin yüksek rakımlı yaylalarında ve dağlarında bulunan kovanlarda üretilmesine dayanıyor. Bu bölgeler, bitkisel çeşitlilik açısından oldukça zengin ve bal üretimi için mükemmel koşullara sahip. Her yıl sonbaharda başlayan bal hasadı, ekim ve kasım aylarında gerçekleşiyor. İşte bu aylarda havalar soğumaya başladığında, arılar tarafından üretilen karakovan balı hasat ediliyor.
Organik ve üstün kalite
Bitlis balı, organik tarım yönetmeliklerine uygun bir şekilde üretiliyor. Bu, hem balın kalitesini hem de doğal yapısını korumasını sağlıyor. İlin zengin floral kaynakları, balın tadını ve besin değerini önemli ölçüde etkiliyor. Bitlis, yaklaşık bin 200 çeşit endemik bitki türüne ev sahipliği yaparken, arılar bu bitki özlerini kullanarak eşsiz bir kara kovan balı üretiyor.
Dünya çapında tanınıyor
Bitlis kara kovan balı, dünya genelinde prestijli bal yarışmalarında büyük başarılara imza atıyor. En dikkat çekici başarılardan biri, Londra Uluslararası Bal Yarışmaları'nda dünya birinciliği kazanmasıydı. Bu büyük başarı sonrasında Bitlis balına olan talebin arttığı ve yurt dışından yoğun ilgi gördüğü belirtiliyor. Gelecek yıllarda Bitlis balının uluslararası pazarda daha fazla tanınması ve talep görmesi bekleniyor. Bu özel balın uluslararası alanda daha fazla yer alması, Bitlis ekonomisine büyük bir katkı sağlayacak gibi görünüyor.
Bitlis balının ihraçı planlanıyor
Bitlisli arıcılar, bu özel balın uluslararası pazarda daha fazla tanınmasını hedefliyorlar. Bunun için ürünlerini paketleyip ihracata başlama planları yapıyorlar. Gelecek yıllarda, Bitlis balı uluslararası pazarda daha fazla talep görecek gibi görünüyor. Özellikle kalitesi, tadı ve besin değeriyle öne çıkan bu eşsiz bal, Bitlis'i dünya çapında daha da tanınır hale getirebilir.
